よもぎのホットケーキ

5月29日(水)に講師の西尾さんをお招きして、5年生がよもぎのホットケーキ作りに取り組みました。

校庭に自生するよもぎの柔らかそうな葉を摘み取り、湯がいて、すり潰してペースト状にし、ホットケーキの生地に練り込みます。

あとは焼いて、食べるだけ。
手順はまったく同じなのに、グループによって味が違うらしく、
「ここのはおいしぃ~。」「うちのは草のにおいが・・・」

「また、食べたい。チョコチップも入れると絶対においしい!」

むか~し昔、草餅つくりを手伝ったことを思い出しました。